Piernikowe babeczki z czekośliwką




Pyszne babeczki o smaku piernika wzbogacone nadzieniem śliwkowym, a właściwie czekoladowo-śliwkowym, jako że wykorzystałam do niego czekośliwkę (przepis na nią w następnym poście). Smakują wybornie i długo zachowują świeżość.

Piernikowe babeczki z czekośliwką

Składniki:
  • 100g mąki 
  • 100g cukru
  • 70g masła
  • 2 jajka
  • 100ml jogurtu greckiego
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki zmielonych orzechów laskowych
  • ½ łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • mały słoiczek czekośliwki 

Do dekoracji:
  • polewa czekoladowa
  • kakao

Utrzeć miękkie masło z cukrem na krem. Cały czas ucierając dodać kolejno jajka. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, przyprawą do piernika i zmielonymi orzechami. Wsypać do utartej masy. Dodać jogurt i całość dokładnie wymieszać. Przygotować silikonową formę do pieczenia muffinek. Wlewać do każdego otworu po łyżce ciasta , na to kłaść po 1 łyżeczce czekośliwki i przykryć kolejną łyżką ciasta. Piec 25 minut w temp. 180°C. Wystudzić w foremce.
Zimne babeczki polać polewą czekoladową i gdy zastygnie posypać kakao.

Smacznego :)
Aronia






COMMENTS

9 komentarze:

  1. ta czekokśliwka brzmi intrygująco :)

    OdpowiedzUsuń
  2. genialnie. na pewno smakują znakomicie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Musi być pyszne. Piernikowe? robi się powoli świątecznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zkonsumowałabym teraz taką. Cierpię na brak ciacha bo od 2 dni malowanie mieszkania ale coś mam nosa,że zaraz w piekarniku wyląduje jakaś foremka ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. pieknie wyglądają! zjadłabym wszystkie :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajny deser :) Nie chciałabyś go dodać do konkursu na moim blogu na przepis na deser? Do wygrania jest piekarnik i weekend dla 2 osób w Warszawie. Możesz w sumie dodać 3 różne desery, ale w osobnych komentarzach. Mam nadzieję, że nie pogniewasz się, że dodaję link - najwyżej usuń ten komentarz :)
    http://gotowaniecieszy.blox.pl/2011/09/Konkurs.html

    OdpowiedzUsuń
  7. ile babeczek wychodzi z tej porcji ? :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Anonymous - z ilością jest pewien problem, bo zostały zjedzone zanim je policzyłam, ale wydaje mi się, że z tych składników powinno wyjść jakieś 12 babeczek

    OdpowiedzUsuń