Makowe rozetki




Pyszne, niezwykle kruche ciasteczka. Bez problemu się je wyciska używając maszynki. Jeśli ktoś nie ma, można to zrobić za pomocą szprycy, nie trzeba wówczas tak długo chłodzić w lodówce. Jest co prawda trochę pracy z dekorowaniem, ale są tego warte. Nawet moi synowie,  wydłubujący zazwyczaj każde ziarenko maku z bułki, zajadają się nimi.


Makowe rozetki
(Źródło - "Świąteczne ciasta i ciasteczka")
Składniki na ok. 40szt.

Ciasto:
  • 150g mąki
  • 150g miękkiego masła
  • 50g cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 żółtko
  • 40g gotowego mielonego maku

Utrzeć miękkie masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkiem. Dodać mąkę i zmielony mak. Uformować z ciasta gruby wałek i włożyć na noc do lodówki.
Rano przy użyciu maszynki z wzorem w kształcie rozetek wyciskać ciasteczka na blachę. Piec około 12 minut w temp. 180°C. Wystudzić na kracie kuchennej.

Dekoracja:
  • 1 opakowanie deserowej polewy czekoladowej

Wyjąć polewę z opakowania. Włożyć do rondelka i roztopić w kąpieli wodnej. Zanurzać spody ciasteczek w płynnej polewie i odkładać na arkusz foli aluminiowej. Ja nadziewałam ciasteczka na wykałaczkę i maczałam w polewie, ale trzeba to robić gdy ciasteczka są jeszcze lekko ciepłe, w przeciwnym razie będą po nakłuciu pękały. 
Na środku każdego kwiatka zrobić kleks z polewy czekoladowej. 
Zostawić do zastygnięcia. Przechowywać w szczelnym pojemniku.

Smacznego :)
Aronia


COMMENTS

5 komentarze:

  1. Podoba mi się taka wersja ciasteczek ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Makowe ciasteczka są najlepsze na świecie. Tak pięknie udekorowane cieszą nie tylko oczy, ale i zaskakują smakiem ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. "maszynki z wzorem w kształcie rozetek" Możesz podesłac linka jak cos takiego wyglada ????

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anonimowy - maszynka, której ja używam w sprzedaży nazywa się "Dekorator Gefu Cookie do pieczenia szpryca". Można ją zobaczyć tu:
      http://www.futrofm.pl/product_info.php?products_id=1618
      i tu
      http://www.okazje.info.pl/okazja/dom-i-ogrod/gefu-cookie-wyciskacz-do-ciastek-14320.html

      Usuń