Pełnoziarniste gofry z gruszką i serem brie




Gofry zawsze są doskonałym pomysłem na śniadanie. Mają jedną podstawową zaletę. Wszystkim smakują i nikt przy śniadaniu nie marudzi. Zazwyczaj podaje się je na słodko z owocami, dżemem lub bitą śmietaną. Od pewnego jednak czasu u nas serwowane są w wersji wytrawnej.
Do przygotowania ciasta używam  mąki pszennej pełnoziarnistej z dodatkiem soli i pieprzu. Podaję je ze świeżymi gruszkami i serem Brie oraz szklanką soku pomarańczowego Tymbark. Takie śniadanie nie wymaga zbyt wiele czasu na przygotowanie i może być serwowane nie tylko w sobotę ale również w środę czy inny pracowity dzień tygodnia. Zrobienie ciasta to dosłownie kilka minut. W czasie gdy ono dojrzewa i rozgrzewa się gofrownica możemy pokroić owoce i ser, nalać sok do szklaneczek a nawet zrobić kanapki dla dzieci do szkoły. Pyszne zdrowe śniadanie nie musi się kojarzyć naszym domownikom z nudnymi kanapkami.


Pełnoziarniste gofry z gruszką i serem Brie

Składniki na 8 sztuk:
  • 1 szklanka pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 1/4 szklanki wody gazowanej
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • 4 świeże gruszki
  • 200g sera Brie
  • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • natka pietruszki do dekoracji

Wsypać do miski mąkę i proszek do pieczenia. Dodać mleko, wodę gazowaną, olej rzepakowy, żółtko oraz sól i pieprz. Wszystko dokładnie zmiksować. Ubić białko na sztywną pianę. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Odstawić na 15 minut.
W tym czasie nagrzewamy gofrownicę. Pędzelkiem smarujemy wnętrze gofrownicy niewielką ilością oleju rzepakowego. Wlewamy porcję ciasta i zapiekamy. Czas pieczenia zależy od mocy urządzenia.
Gotowe gofry przekładamy na kratę kuchenną.
Lekko przestudzone gofry układamy na talerzu. Układamy plasterki gruszki i przykrywamy je plasterkami sera. Posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi i dekorujemy natką pietruszki. Podajemy ze szklanką soku pomarańczowego.

Smacznego :)
Aronia


COMMENTS

5 komentarze:

  1. wyglądają perfekcyjnie! a smakują pewnie jeszcze lepiej :) tak smacznie zaczynać dzień można by każdego poranka! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam połączenie gruszki na słodko z aromatycznymi serami. Aż mam ochotę kupić gofrownicę, tyko po to, by przygotować takie śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. gofrownica w przygotowaniu śniadań świetnie się sprawdza :)

      Usuń