Sałatka makaronowa z brokułami i pomidorami



Zamiast obiadu na naszych talerzach pojawiła się dziś pyszna sałatka makaronowa z brokułami, szynką szwarcwaldzką i uwielbianymi przeze mnie suszonymi pomidorami. Mogłabym je wyjadać ze słoika bez końca. Zawsze robię jesienią spory ich zapas, podobnie jak marynowanego czosnku. Smakują wyśmienicie nie tylko ze świeżo upieczonym chlebem ale również z makaronem.
Sałatka jest znakomita. Ja użyłam do niej makaronu penne, ale mogą być też świderki, lub kolanka. Nie trzeba przygotowywać do niej żadnego sosu, wystarczy tylko skropić ją aromatycznym olejem z pomidorami, czosnkiem i bazylią.


Sałatka makaronowa z brokułami i pomidorami 

Składniki dla 4 osób
  • 200g makaronu penne
  • 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
  • pół brokułu
  • 8 suszonych pomidorów
  • 6 ząbków czosnku marynowanego w oleju
  • 3 łyżki startego na wiórki sera Grana Padano
  • 1 saszetka Olej kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią

Ugotować makaron al dente, żeby nie był za miękki. Odcedzić i przepłukać zimną wodą aby go zahartować. Brokuł podzielić na różyczki i wrzucić na wrzącą, osoloną wodę. Po 5 minutach odcedzić i wystudzić.
Marynowany czosnek pokroić na plasterki, a suszone pomidory w paseczki.
Do miski przełożyć makaron, różyczki brokułu, suszone pomidory i porwane na kawałki plastry szynki.
Delikatnie wymieszać. Posypać wiórkami sera i polać Olejem Kujawskim z pomidorami, czosnkiem i bazylią.

Sałatka bierze udział w konkursie "Kujawski ze smakiem do sałatek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTłoczenia.pl na blogu Majanowe Pieczenie i zawiera lokowanie produktu
.
Smacznego!
Aronia

COMMENTS

4 komentarze:

  1. Bardzo smakowita sałatka!! Pozdrawiamy i zapraszamy do Nas na smakołyki i rozdawajke z nagrodami!!

    OdpowiedzUsuń
  2. BArdzo fajna, smakowita sałatka. Dziękuję za udział w konkursie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super połączenie :) prawdziwa pycha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z wszystkich, które ostatnio zrobiłam ta smakowała mi najbardziej :)

      Usuń