Ciasto kubeczkowe z brzoskwiniami



Ciasto kubeczkowe z brzoskwiniami









     
Rano przyszło nowe zaproszenie do niedzielnej akcji od Bożeny,
która się nie poddaje mimo tego, że chętnych na wspólne pieczenie coraz mniej.
Albo ktoś jest na modnej ostatnio diecie, albo się odchudza.
Ktoś  gdzieś wyjeżdża, a ktoś inny musi iść do pracy.
Taka proza życia.
Przynoszę ze spiżarni słoik  słodkich brzoskwiń i wyjmuję jogurt z lodówki.
On dziś będzie odgrywał ważną rolę.
W zasadzie nie on sam tylko opakowanie po nim.
Wyjmuję z szuflady potrzebne składniki
i odmierzam  jogurtowym kubeczkiem.
Kroję w plastry brzoskwinie i składam wszystko w jedna całość.
Wstawiam ciasto do pieca i zaglądam na stronę akcji by zobaczyć kto dziś ze mną piecze.....



ILOŚĆ PORCJI: 14-15                                                                                                             ŹRÓDŁO

Ciasto kubeczkowe z brzoskwiniami - składniki

Ciasto:

Lukier:
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1-1,5 łyżeczki jogurtu naturalnego

Ciasto kubeczkowe z brzoskwiniami- wykonanie

Przygotowanie ciasta:
Przełożyć jogurt do miski. Wlać olej odmierzając potrzebną ilość kubeczkiem po jogurcie. Wbić jajka  i dodać ekstrakt waniliowy. Wymieszać łyżką lekko ubijając. Kubeczek po jogurcie umyć i wytrzeć do sucha.
Do drugiej miski wsypać mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Do odmierzenia mąki i cukru użyć kubeczka po jogurcie. Całość wymieszać i przesypać porcjami do masy jajeczno-jogurtowej. Wymieszać łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji.

Pieczenie:
Przelać ciasto do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia (samo dno). Każdą połówkę brzoskwini przekroić na cztery części. Cząstki brzoskwiń ułożyć na wierzchu ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C na 50 minut. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem (powinien być suchy) czy ciasto się upiekło. Zostawić na 15 minut w tortownicy. Następnie zdjąć obręcz i wystudzić ciasto na kracie kuchennej.

Przygotowanie lukru:
Cukier puder wymieszać z jogurtem i polać zimne ciasto.


Smacznego :)
Aronia


COMMENTS

23 komentarze:

  1. Piekne wyszlo!! Nie wiem co podziwiac: wypiek czy zdjecie))) Dziekuje za wspolne pieczenie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Przeurocza aranżacja zdjęć! Podziwiam ogromnie, bo u mnie to ciągle kuleje ;) Dzięki za Wspólne Pieczenie i oby jak najszybciej do następnego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, staram się i ciągle uczę :) dużo pracy jeszcze przede mną :)

      Usuń
  3. piękne zdjęcia,ciacho musi być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, nie jadłam z uwagi na gluten, ale szybko znika więc chyba tak :)

      Usuń
  4. Wyszło pięknie i takie równiutkie. Też cukru dałam mniej.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja to już tak standardowo zmniejszam ilość cukru we wszystkich wypiekach :)

      Usuń
  5. Piękne zdjęcia, więc najlepiej byłoby oglądać je jedząc taki apetyczny kawałek ciacha ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję za docenienie moich fotograficznych starań :) jeszcze został kawałek, mogę podrzucić :)

      Usuń
  6. Jak pysznie wygląda, dziekuje za wspólne pieczenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super , że w końcu dołączyłaś do naszego grona.. dziękuję..a Twoje ciasto..no brak słów...ślinka cieknie na jego widok....Zapraszam ponownie,

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, w miarę mozliwości postaram się brać udział :)

      Usuń
  8. Uwagę przyciągnęła kubeczkowa nazwa ;-) a zdjęcia faktycznie śliczne

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kubeczkowe bo wszystkie składniki odmierzamy jednym kubeczkiem, a Ty pewnie myślałaś, że to coś w stylu "babeczka z kubeczka" :)

      Usuń
    2. Broń cie... Nie podejrzewałabym cie o babeczkę z kubeczka ;-) . Raczej myślałam że z kilku foremek "babeczkowych" ;-)

      Usuń
    3. a ja nie miłm na myśli gotowca, tylko taką przez siebie zrobioną i upieczoną w kubeczku :) od gotowców trzymam się z daleka :)

      Usuń
  9. Ciacho świetne, a zdjęcia cudne - cieszą oczy niesamowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bajecznie proste, a jakie pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Przepyszne, zmniejszyłam tylko, jak zawsze, ilość cukru, a samo ciasto pieczone w prodiżu. Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń

INSTAGRAM

Instagram

OBSERWUJ