Pachną fantastycznie i bez problemu można je przygotować samemu w domu. Kto jeszcze ich nie robił, szczerze zachęcam. Radziłabym tylko w tym przypadku postarać się jednak o zakup owoców z uprawy ekologicznej, czyli takich, które nie są pryskane i woskowane, bowiem w tym przypadku będziemy używać skórki otartej z owoców, której nie da się wymoczyć i obgotować. Owoce BIO można bez problemu kupić w Farmach Zdrowia „Organic" mieszczących się w centrach handlowych. Mają też sklep internetowy. Kilogram takich ekologicznych pomarańczy kosztuje ok. 12zł, nie jest to zatem jakiś szczególnie duży wydatek, zwłaszcza, że do przygotowania buteleczki o poj. 250ml wystarczą zaledwie dwie pomarańcze, a wystarczy ona na dość długo. Ja przygotowałam sobie aromat pomarańczowy i cytrynowy, ale można jeszcze zrobić mandarynkowy i limonowy.
Składniki na 1 buteleczkę o poj. 250ml
- 3 duże cytryny
- 0,5 szklanki spirytusu 70%
- 0,5 szklanki wody
Owoce umyć szczoteczką pod bieżącą wodą i zanurzyć na chwilę we wrzątku.
Wytrzeć do sucha i ściąć zesterem samą skórkę bez albedo, które daje posmak
goryczy. Przełożyć ja do czystego słoika i zalać źródlaną lub
przegotowaną wodą. Zostawić na 12 godzin. Następnie dodać spirytus i
odstawić na 3 dni. Od czasu do czasu zamieszać słoikiem. Po tym czasie przefiltrować gotowy aromat przez filtr do kawy lub tetrową ściereczkę.
Wlać do czystej buteleczki i zakręcić. Taki aromat
możemy przechowywać w temp. pokojowej bardzo długo.
Cytrusowe aromaty do ciast - Aromat pomarańczowy
Składniki na 1 buteleczkę o poj. 250ml
- 2 duże pomarańcze
- 0,5 szklanki spirytusu 70%
- 0,5 szklanki wody
Sposób przygotowania jest identyczny jak w przypadku aromatu cytrynowego.
Cytrusowe aromaty do ciast - podobne przepisy
Smacznego :)
Aronia
Prześliczne buteleczki! A z przepisu z wielką chęcią skorzystam :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńBędzie mi miło
UsuńWow...ambitnie :)
OdpowiedzUsuńJa również chętnie skorzystam z tego przepisu ! :)
Proszę bardzo
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł, śliczny flakonik. :) Ostatnio nawet myślałam o takich naturalnych aromatach, i tu proszę od razu przepis. :)
OdpowiedzUsuń