Naleśniki są pyszne, wszystkie składniki doskonale się tu komponują. Odkąd zrobiłam je po raz pierwszy, dzieci nieustannie mnie o nie męczą. Muszę im jednak serwować je z umiarem, głównie z uwagi na serek ricotta, który jest bardzo tłusty. Co prawda dzięki temu jest też mocno sycący, więc nie zje się ich aż tak dużo. W moim wydaniu są niezbyt słodkie, ale to zawsze można zmienić.
Czekoladowe naleśniki z ricottą i pomarańczami-przepis
Składniki na 8 szt.
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 2 jaja
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki oliwy
- 1,5 szklanki mleka
- 1,5 szklanki wody gazowanej
Nadzienie:
- 400g serka ricotta
- 1 łyżka cukru pudru z prawdziwą wanilią
- 4 duże pomarańcze
Do dekoracji:
- bita śmietana
- roztopiona czekolada
Ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Mąkę wymieszać z kakao i przesiać do masy. Wlać mleko, wodę gazowaną i oliwę. Wszystko dokładnie zmiksować. Odstawić na 15 minut.
W tym czasie utrzeć serek z cukrem pudrem. Umyć pomarańcze. Ściąć z nich skórkę od strony szypułki go dna kwiatowego, aż będzie widoczny miąższ. Następnie ostrym nożykiem wyciąć cząstki z pomiędzy białych błon.
Usmażyć osiem naleśników na lekko natłuszczonej patelni. Rozsmarować na każdym warstwę serka. Ułożyć na nim cząstki pomarańczy i zwinąć w rulon. Udekorować bitą śmietaną i roztopioną czekoladą.
Czekoladowe naleśniki z ricottą i pomarańczami-podobne przepisy
> Naleśniki cynamonowe z serkiem i karmelizowanymi jabłkami
> Naleśniki biszkoptowe z truskawkami
> Migdałowe naleśniki z jagodami
> Naleśniki czekoladowo-wiśniowe
> Czekoladowo-malinowa tarta naleśnikowa
Smacznego :)
Aronia
Dzieci wiedza, co dobre - tez bym cie pewnie meczyla ;)
OdpowiedzUsuńWyglądają obłędnie i do tego z ricottą! Musze koniecznie przetestować na moim synku :)
OdpowiedzUsuńPrzepiekne zdjęcia!
tez niebawem biorą sie za czekoladowe... znowu :) Oby wyszły tak smaczne jak Twoje na zdjęciu:)
OdpowiedzUsuńchyba nigdy jeszcze nie jadłam czekoladowych naleśników, a takie są ładne :-)
OdpowiedzUsuńPrzepięknie wygladaja. Slinka cieknie na sam widok
OdpowiedzUsuńzachęcam zatem to zrobienia:)
Usuń