Kawa piernikowa

„Takiej kawy, jak w Polszcze nie ma w żadnym kraju.

W Polszcze, w domu porządnym z dawnego zwyczaju

Jest do robienia kawy osobna niewiasta

Nazywa się kawiarka, ta sprowadza z miasta

Lub z wicin ziarna w najlepszym gatunku

I zna tajne sposoby gotowania trunku,

Który ma czarność węgla, przejrzystość bursztynu,

Zapach mokki i gęstość miodowego płynu"

(Adam Mickiewicz - "Pan Tadeusz")

W sobotę rozebraliśmy choinkę i zjedliśmy ostatnie pierniczki.
Resztki świątecznego likieru piernikowego wykorzystałam
do przygotowania rozgrzewającej aromatycznej kawy.
W ten sposób pożegnaliśmy się z na dobre z klimatem świąt Bożego Narodzenia.
Trochę się on kłócił z pogodą za oknem, która bardziej przypomina Wielkanoc.
Ani śladu śniegu, wszędzie w ogrodzie zielenieje trawa, świeci słońce
i wychodząc na zewnątrz nie trzeba się tak strasznie opatulać.
Jak ja lubię taką pogodę. Dla mnie mogłoby tak być już do samego lata.

Jeśli jeszcze macie resztki takiego domowego likieru zróbcie sobie ją koniecznie.
Nie wiem czy jest tak wyborna w smaku jak ta opisywana przez wieszcza,
ale mnie bardzo przypadła do gustu. Szkoda, że likier się już skończył.

ILOŚĆ PORCJI - 2

Kawa piernikowa - składniki

Kawa piernikowa - wykonanie

Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania cukier puder. Przełożyć do worka cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.

Zaparzyć w ekspresie dwie duże filiżanki swojej ulubionej kawy. Przelać do szklaneczek. Do każdej szklaneczki wlać po 50ml likieru piernikowego.  Udekorować bitą śmietaną, którą delikatnie oprószyć cynamonem.

Kawa piernikowa - podobne przepisy

> Kawa pomarańczowa
> Mrożona kawa miętowo-malinowa

Smacznego :)