Sałatka piknikowa z kabanosami i ryżem




Potrawy na piknik powinny być wg mnie proste i szybkie w przygotowaniu, bo przecież nie o to chodzi by się wcześniej napracować w kuchni i na nic nie mieć później ochoty. Często też decyzja o pikniku zapada spontanicznie pod wpływem ładnej pogody, bądź akurat wolnego dnia czy też namowy przyjaciół. Moja dzisiejsza propozycja taka właśnie jest. Wybrałam do niej składniki dość trwałe, takie które się nie puszczą soku, nie zmienią smaku i koloru pod wpływem temperatury i nie zrobią z naszej sałatki papki w czasie transportu, gdybyśmy np. wybrali się na piknik na rowerach.
Znalazły się więc w niej: gotowany ryż, świeża jędrna papryka, kukurydza z puszki i pikantne kabanosy, które zdecydowanie wyostrzyły smak sałatki. Dodałam do niej niewielką ilość majonezu i jogurtu, tylko tyle aby skleić poszczególne składniki sałatki. Łatwiej będzie ją nam konsumować w takich plenerowych warunkach.


Sałatka piknikowa z kabanosami i ryżem

Składniki dla 4 osób:
  • 250g ugotowanego białego ryżu 
  • 2 łyżki ugotowanego dzikiego ryżu
  • 100g pikantnych kabanosów 
  • pół czerwonej papryki
  • pół zielonej papryki
  • pół puszki kukurydzy 
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • sól
  • pieprz

Umyć papryki i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w drobną kostkę  paprykę  a kabanosy w cienkie plasterki. W dużej misce połączyć ugotowany ryż, kukurydzę oraz pokrojone  kabanosy i paprykę.

Jogurt naturalny wymieszać z majonezem. Doprawić solą i pieprzem. Polać sałatkę i delikatnie wymieszać. 

Smacznego :)
Aronia

COMMENTS

9 komentarze:

  1. taką sałatkę na piknik sama bym wzięła :) bardzo apetyczna!

    OdpowiedzUsuń
  2. wszedzie te kabanosy tarczyński, a wg mnie juz nawet takie kabanosy maestro są sporo lepsze od nich. szczegolnie smak bekonowy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. każdy może wybrać takie jakie lubi :)

      Usuń
  3. Ale jak tu sa chilli to odpowiednikiem w maestro to chyba piri piri ;) ktory tez w smaku jest niczego sobie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. yyy piri piri nie sąjak dla mnie takie ostre, już paprykowe są ostrzejsze

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No cos Ty mnie po piri piri zawsze wykreca ze az szykam wody :P

      Usuń
  5. ale to swietnie wyglada ta salatka :o musze taka zrobic jak bede sie wybierac na spacer z moja Druga Polowka :D

    OdpowiedzUsuń