To doskonałe soczyste ciasto z pełnoziarnistej mąki i płatków owsianych świetnie się wpisuje w moje noworoczne postanowienie ( więcej błonnika w diecie). Jest wilgotne i mało słodkie. Aromatyczne i kwaskowate. Gdyby nie „gruboziarnista” posypka na wierzchu trudno byłoby się domyśleć z jakich składników zostało zrobione. Osobiście nie przepadam za płatkami owsianymi w ciastach, ale tutaj w ogóle się ich nie czuje. Trzeba je tylko dobrze zmielić. Można to zrobić w młynku do mielenia orzechów.
Pełnoziarniste ciasto z wiśniami-przepis
Składniki: tortownica śr. 26 cm
Ciasto:
- 300g miękkiego masła
- 200g cukru
- 250g drobno zmielonych płatków owsianych
- 200g pszennej mąki pełnoziarnistej
- 4 jajka
- 2 łyżki kakao
- 20ml rumu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki drobnych wiórków kokosowych
Wierzch:
- 600g umytych i wydrylowanych wiśni
- 2 łyżki grubych płatków owsianych
- 50g wiórków kokosowych
Utrzeć miękkie masło z cukrem do białości. Nadal ucierając dodawać po jednym jajku, aż uzyskasz puszysty krem.
Wymieszać płatki owsiane z mąką, proszkiem do pieczenia i kakao. Dodawać po łyżce do ucieranej masy. Wlać rum i wsypać wiórki kokosowe. Wszystko dokładnie wymieszać.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto do tortownicy i wygładzić jego powierzchnię. Rozłożyć na nim wiśnie.
Wymieszać w misce płatki i wiórki kokosowe. Rozsypać na wiśniach. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 1 godzinę. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone.
Ostudzić w tortownicy.
Wystudzone przełożyć na paterę i pokroić ostrym nożem na porcje. Podawać z bitą śmietaną.
Pełnoziarniste ciasto z wiśniami-podobne przepisy
> Sernik czekoladowy z wiśniami
> Delicja rumowa z wiśniami
> Tort Szwarcwaldzki
> Tarta migdałowo-wiśniowa z bezą
Smacznego :)
Aronia
Bardzo apetyczne ciasto, jeszcze nie miałam odwagi robić pełnoziarnistych ciast ale jak widzę Twoje ciasto to bardzo kusi :-)
OdpowiedzUsuńmusi smakowac super:)
OdpowiedzUsuńNo, ja lubię i pełnoziarniste wypieki i płatki owsiane a to ciasto takw ygląda...że...mhmmm:)
OdpowiedzUsuńŚwietne ciasto, naprawdę!
OdpowiedzUsuńMa wszystko co lubię, płatki owsiane, pełnoziarnistą mąkę i wiśnie.
Zapisuję do zrobienia!
Pozdrawiam. ;)
Jeszcze nie próbowałam ciasta z płatkami owsianymi. Ciekawa jestem jak smakuje, bo na zdjęciu wygląda przepysznie:)
OdpowiedzUsuń