Od pewnego czasu mój mąż tak delikatnie przymawiał się o te kluseczki. A muszę tu wspomnieć, że w swojej ponad piętnastoletniej małżeńskiej karierze zrobiłam je tylko raz. Głównie z powodu alergicznych dzieci. Trochę mnie już jednak znudziło ciągłe jedzenie tego samego, toteż czasem po prostu gotuję dwa obiady , co innego dla dzieci, co innego dla nas. Tak też było właśnie dziś. Zainspirowana akcją otrębową postanowiłam wzbogacić tradycyjny przepis na leniwe o otręby owsiane, a masełko z bułeczką zastąpiłam syropem klonowym. Wyszło z tego idealne połączenie. Spróbujcie koniecznie.
Owsiane leniwe z syropem klonowym-przepisy
Składniki dla 2 osób:
- 300g twarogu półtłustego
- 1 jajko (białko + żółtko)
- 30g maki pszennej
- 30g otrąb owsianych
- szczypta soli
- syrop klonowy do polania
Zmielić twaróg w maszynce do mięsa, a otręby w młynku do kawy. Do miski przesiać mąkę, dodać zmielony ser i otręby orz żółtko. Wymieszać. Białko ubić na sztywno ze szczyptą soli i dodać do masy. Ponownie wymieszać. Przełożyć masę na stolnicę i zagnieść podsypując nieco mąką. Podzielić na cztery kawałki. Z każdego utoczyć cienki wałek. Lekko go spłaszczyć i pociąć ukośnie ostrym nożem na kawałki. Zagotować wodę w garnku. Delikatnie wrzucić kluseczki na wrzątek. Poczekać, aż wypłyną i gotować 2-3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową na talerz. Polać syropem klonowym.
Owsiane leniwe z syropem klonowym-podobne przepisy
> Knedle serowe ze śliwkami
> Knedle kokosowe z truskawkami
> Derelye wegierskie pierogi z dżemem jagodowym
Smacznego :)
Aronia
chodzą za mną ostatnio jakieś wariacje kluskowo-obiadowe. tak! leniwe to jest to :)
OdpowiedzUsuńFajny pomysł. Bardzo smakowicie wyglądają ;]
OdpowiedzUsuńprześladują mnie ostatnio leniwe, to chyba znak żeby je zrobić^^.
OdpowiedzUsuńkocham leniwe :) mówię na nie kopytka, uwielbiam też z bułką tartą i solą ;D
OdpowiedzUsuńowsiane? brzmi pysznie.
OdpowiedzUsuńBardzo apetycznie wyglądają :)
OdpowiedzUsuńTak dawno nie jadłam leniwych klusek, że chyba wylądują u mnie na talerzu w ten weekend, zwłaszcza ta wersja :D
Leniwe to mąka i twaróg a kopytka to ziemniaki -jest różnica?
OdpowiedzUsuń