Przepis na ten chlebek pojawił się już chyba na większości blogów. Przyszedł więc czas i na mój. Pierwszy raz upiekłam go już dość dawno, i przyznam się, że od razu się w nim zakochałam. Gdyby nie jego kaloryczność jadłabym go na okrągło. W tym czasie zmodyfikowałam nieco jego pierwotną wersję znalezioną tutaj
Chlebek bananowy z żurawiną i płatkami owsianymi-przepis
Składniki: prostokątna forma do keksu o wym. 11x33cm
- 2 bardzo dojrzałe banany
- 100g suszonej żurawiny
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 3/4 szklanki płatków owsianych
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki oleju
- 2 jajka
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego
- 1 i 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Obrać i rozgnieść widelcem banany. Przełożyć do miski, wbić jajka,
wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oraz dodać
pozostałe składniki. Wyrobić mikserem na jednolitą masę.
Przełożyć do formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Piec w
temp. 180°C przez godzinę. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić
patyczkiem czy się upiekł (powinien być suchy). Wyjąć na kratę kuchenną i
wystudzić.
Chlebek bananowy z żurawiną i płatkami owsianymi-podobne przepisy
Smacznego :)
Aronia
super pomysł z płatkami i żurawiną.
OdpowiedzUsuńlubię chlebki bananowe ;]
Podoba mi sie twoja wersja, a ze obsesyjnie testuje wszystkie mozliwe wersje chlebka bananowego, wyprobuje i te!
OdpowiedzUsuńHmmm, ja jeszcze nie robiłam bananowego chleba... czas to nadrobić! Twój wygląda świetnie!
OdpowiedzUsuńWyśmienity chlebek !
OdpowiedzUsuńCo za piękne miejsce! Blog dodaję do ulubionych! Dziękuję za przepisy! Pozdrawiam serdecznie!
OdpowiedzUsuńTakie miłe i ciepłe słowa to miód dla mojej duszy i zachęta do jeszcze lepszej pracy. Bardzo dziękuję.
OdpowiedzUsuńCzy można pominąć jogurt? :)
OdpowiedzUsuńspokojnie można pominąć :)
Usuń