Akcja "Upiecz Smakowity Chleb!", której patronem są Zakłady Tłuszczowe "Kruszwica", producent margaryny "Smakowita" nabiera tempa. Zgłoszona wiele ciekawych przepisów. Ja dodałam poniedziałkowy chleb, a teraz kolej na bułki. Są łatwe w przygotowaniu i zawsze się udają. Smaczne i mięciutkie, a przy tym zdrowe. Ulubione bułki Pawła.
Bułki ze słonecznikiem-przepis
Składniki na 12 szt.
Zaczyn:
- 200g mąki pszennej typ 650
- 200ml letniej wody
- 1 i 1/4 łyżeczki suszonych drożdży
Przygotować wieczorem zaczyn. Wymieszać w misce wszystkie składniki na jednolią masę. Przykryć kawałkiem folii spożywczej i odstawić na całą noc.
- 425g mąki pszennej typ 650
- 50g mąki żytniej typ 720
- 1 szklanka letniego mleka
- 1 łyżeczka suszonych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 50g pestek słonecznika
Rano przełożyć cały zaczyn do naczynia, w którym będziemy wyrabiać ciasto. Wlać mleko, wsypać mąkę i dodać pozostałe składniki. wyrobić na gładkie elastyczne ciasto. Powinno otworzyć kulę. Gdyby było zbyt luźne dosypać jeszcze trochę mąki. Przykryć wilgotną ściereczką i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę i lekko odgazować. Rozwałkować na prostokąt o grubości 1,5 cm i pokroić na kwadraty. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do ponownego wyrośnięcia.
- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki wody
- 1/4 szklanki wrzątku
- 2 łyżki pestek słonecznika
Rozgrzać piekarnik do 200°C . Bułeczki posmarować krochmalem i posypać pestkami słonecznika.
Piec 15-17 minut. Wysytudzić na kracie kuchennej.
Bułki ze słonecznikiem-podobne przepisy
Smacznego :)
Aronia
Apetyczne bułeczki. Nigdy nie robiłam sama żadnego pieczywa, a to na pewno zupełnie inny smak..
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
relishmeals.blogspot.com
whines - spróbuj koniecznie to wcale nie jest trudne
Usuńmoimi ulubionymi też mogłyby być, bo mają słonecznik
OdpowiedzUsuńasieja- ja tez uwielbiam ze słonecznikiem i jeszcze z dynią też mogą być
Usuń