Obiecałam co prawda, że następne ciasteczka owsiane będą z daktylami, ale muszę niestety najpierw spożytkować spory zapas migdałów i suszonych moreli jaki mi został po świętach. Ale co się odwlecze to nie uciecze. Przyjdzie i na nie pora. Migdałowo-morelowe też smakują znakomicie. Tym razem zmniejszyłam nieco ilość cukru, zastępując go częściowo miodem.
Migdałowo-morelowe ciasteczka owsiane-przepis
Składniki na ok. 25 szt.
- 150g miękkiego masła
- 200g mąki
- 200g zmielonych płatków owsianych górskich
- 50g białego cukru
- 50g cukru trzcinowego
- 2 łyżki miodu
- 1 jajko
- 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100g posiekanych migdałów bez skórki
- 100g pokrojonych w drobną kostkę suszonych moreli
Utrzeć miękkie masło na puch z miodem. Dodać połowę białego cukru i jajko. Ucierać ok. 5 minut. Cały czas ucierając dosypywać stopniowo pozostały cukier biały, trzcinowy i waniliowy. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i zmielonymi płatkami. Wsypać do masy i całość wymieszać. Na końcu wsypać posiekane migdały i morele i jeszcze raz krótko wymieszać.
Nabierać porcje ciasta i formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Dobrze się przy tym sprawdza mała łyżka do lodów, ciasteczka wychodzą równej wielkości. Układać na blasze wyłożonej matą teflonową lub papierem do pieczenia w odstępach ok. 3cm bo ciasteczka trochę się powiększą w trakcie pieczenia. Każde ciasteczko lekko spłaszczyć. Piec ok. 15 minut w temp. 180°C.
Ciasteczka powinny lekko się przyrumienić. Zostawić na blasze do wystudzenia. Przechowywać w metalowym pudełku.
Migdałowo-morelowe ciasteczka owsiane-podobne przepisy
> Kawowe ciasteczka owsiane z makiem> Ciasteczka owsiane z czekoladą i orzechami
> Ciasteczka owsiane bez jajek
> Tropikalne ciasteczka owsiane
Smacznego :)
Aronia
ja ci chetnie z tymi morelami pomoge, bo bardzo lubie :)
OdpowiedzUsuńA ciacha wygladaja smakowicie.
Bardzo lubię suszone morele ;)
OdpowiedzUsuńSzczególnie w ciasteczkach muszą smakować pysznie ;)
Wyglądają wyjątkowo smakowicie :)
OdpowiedzUsuńi naprawdę takie są
UsuńMam w połowie ten sam problem. Po świętach została mi spora siatka moreli które muszę jakoś spożytkować. Chętnie zamienię je na takie pyszne ciasteczka :)
OdpowiedzUsuń