Przed wielkanocnym pieczeniem mazurków postanowiłam zrobić porządek z resztkami różnych bakalii. Trochę się tego nazbierało: wiórki kokosowe, płatki migdałowe, kandyzowany ananas i papaja. W ten sposób powstały kolejne ciasteczka z dużą ilością płatków owsianych i cukrem trzcinowym. Dodałam też jeden bardzo dojrzały banan, dzięki czemu ciasteczka zyskały bogatszy smak.
Tropikalne ciasteczka owsiane-przepis
Składniki na 24 szt.
- 150g masła
- 100g mąki pszennej
- 300g zmielonych płatków owsianych
- 80g cukru trzcinowego
- 1 jajko
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 1 banan
- 200g owoców tropikalnych (płatki migdałowe, wiórki kokosowe, kandyzowany ananas i papaja)
Utrzeć miękkie masło na puch. Dodać cukier trzcinowy i jajko. Ucierać ok. 5 minut. Cały czas ucierając dosypywać stopniowo zmielone płatki owsiane. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wsypać do masy. Wlać ekstrakt waniliowy, wsypać owoce i całość dokładnie wymieszać.
Nabierać porcje ciasta i formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Świetnie się w tym sprawdzi łyżka do nakładania lodów, dzięki czemu uzyskamy ciasteczka równej wielkości. Układać na blasze wyłożonej matą teflonową w odstępach ok. 3cm bo ciasteczka trochę się powiększą w trakcie pieczenia. Każde ciasteczko lekko spłaszczyć. Piec ok. 18 minut w temp. 180°C.
Ciasteczka powinny lekko się przyrumienić. Zostawić na blasze do wystudzenia.
Przechowywać w metalowej puszce lub szklanym słoiku.
Tropikalne ciasteczka owsiane-podobne przepisy
> Kawowe ciasteczka owsiane z makiem> Ciasteczka owsiane z czekoladą i orzechami
> Migdałowo-morelowe ciasteczka owsiane
> Kawowe ciasteczka owsiane z makiem
Smacznego :)
Aronia
dobry pomysł z tym porządkowaniem przed wielkanocą ;) a ciasteczka wyglądają świetnie!
OdpowiedzUsuńna święta trzeba będzie kupić nowe :)
Usuńsuper, wyglądają smakowicie!
OdpowiedzUsuńdziękuję :)
UsuńTakie zdrowe słodkości to ja lubię! Pełne owoców :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie takie chciałam zrobić, muszą być bardzo smaczne!:)
OdpowiedzUsuń