Prosta, ale jakże pyszna sałatka. W sezonie truskawkowym trzeba ją obowiązkowo zrobić przynajmniej raz. Zajadałam ją dzisiaj na obiad i na kolację. I na tym nie koniec. Bo i własnych truskawek mam pełne łubianki i właśnie dostałam porządny kawałek francuskiego sera z niebieską pleśnią o lekko orzechowym smaku. Mąż nie przepada za nim, więc wszystko jest dla mnie.
Oprócz sera i truskawek w sałatce znalazły się jeszcze jagody, pistacje i sałata. Użyłam sałaty ozdobnej, bo tylko taka akurat była. Wszystko okrasiłam dressingiem na bazie oleju rzepakowego z dodatkiem octu balsamicznego.
ILOŚĆ PORCJI - 2
Sałatka truskawkowa z niebieskim serem pleśniowym - składniki
- 3 liście sałaty
- 1 szklanka pokrojonych truskawek
- 1/3 szklanki jagód
- 150g niebieskiego sera pleśniowego
- garść wyłuskanych solonych pistacji
Dressing
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- pół łyżeczki miodu
- pół łyżeczki octu balsamicznego
- sól
- biały pieprz
Sałatka truskawkowa z niebieskim serem pleśniowym - wykonanie
Umyć sałatę, porwać na kawałki i osuszyć w suszarce. Ser pokroić w kostkę. Przełożyć do miski, dodać pokrojone truskawki, jagody i pistacje. Delikatnie wymieszać.
Przygotowanie dressingu:
Wymieszać wszystkie składniki dressingu. Doprawić solą i białym pieprzem. Polać sałatkę tuż przed podaniem.
Wymieszać wszystkie składniki dressingu. Doprawić solą i białym pieprzem. Polać sałatkę tuż przed podaniem.
Sałatka truskawkowa z niebieskim serem pleśniowym - podobne przepisy
> Sałatka z rukoli, truskawek i fety
> Zielona sałatka owocowa z bazylią i prosciutto
> Sałatka z awokado i grejpfrutów
> Sałatka z rukolą, serem Camembert i świeżymi figami
Smacznego :)
Aronia
0 komentarze:
Prześlij komentarz