Dziś od rana mam bajkowy widok z okna. Prawie taki sam jak w „Opowieściach z Narni” kiedy to Łucja spotyka Pana Tumnusa. W nocy spadł śnieg i pięknie przyozdobił wszystkie iglaki w ogrodzie. Jest tak biało i czysto. Taką zimę lubię chociaż odśnieżanie nie należy do moich ulubionych zajęć. Teraz mógłby chwycić mróz by zatrzymać ten cudny widok na dłużej. Niestety chyba się na to nie zanosi. Słupek rtęci na termometrz idzie w górę. Jakby tego było mało sąsiadka właśnie rozpaliła ogień w piecu. Z komina wydobywają się kłęby czarnego dymu. Zaraz wszystko pokryje sadza i znowu będzie szaro buro. A tak swoją drogą robi to już od tylu lat i jeszcze się nie nauczyła porządnie rozpalać ognia...
Czas tak szybko leci. Dopiero co
piekłam ciasteczka na święta, a tu już połowa stycznia za nami i nie ma po nich
śladu. Wszyscy czują lekki niedosyt i chcieliby powtórki. Ja swoimi bardziej
oszczędnie się gospodarowałam i mam jeszcze spory zapas. Gdy pijemy poobiednią
kawę miejsce na moim talerzyku obok
filiżanki nigdy jest puste. Tym bardziej jest im przykro. I chociaż myślami
jestem już bliżej Wielkanocy (taka praca
niestety) to nie mogąc patrzeć na ich żałosne miny mimo nawału obowiązków zabieram się do pieczenia. Kiedy tak
podziwiałam widok za oknem wpadł mi do głowy całkiem nowy pomysł…
Chyba pieczesz jakieś
ciasteczka - mówi Staś wchodząc do kuchni. Zapach rozszedł się już po całym
domu wabiąc kolejnych domowników. Muszę je schować by nie zjedli wszystkiego zanim
zdążę je przełożyć. Trzeba jeszcze zrobić
nadzienie, a to chwilę potrwa.
Mamo, a to jakieś krzywe
wyszło. Mogę je zjeść?
Jak On może to ja też chcę.
Niby wszyscy dorośli, a zupełnie
jak dzieci. I jak tu coś upiec w takich warunkach…
ILOŚĆ SZTUK - OKOŁO 40
Markizy kakaowe z nadzieniem pomarańczowym - składniki
Markizy kakaowe z nadzieniem pomarańczowym - składniki
Ciasto:
- 180g mąki
- 150g masła
- 70g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżka kakao
Nadzienie:
- 50g białej czekolady
- 50g czekolady pomarańczowej (użyłam tej)
- 3 łyżki śmietanki kremowej
- 1 łyżeczka drobno posiekanej smażonej skórki pomarańczowej
Do dekoracji:
- 50g czekolady mlecznej
Markizy kakaowe z nadzieniem pomarańczowym - wykonanie
Przygotowanie ciasta:
Pieczenie:
Piekarnik rozgrzać do 180°C. Rozwałkować ciasto na grubość około 3mm. Wykrawać okrągłe ciasteczka średnicy około 4cm. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 12 minut. Zaraz po upieczeniu przełożyć na kratę kuchenną i zostawić do wystudzenia.
Przygotowanie nadzienia :
Przełożenie:
Przygotowanie nadzienia :
Roztopić w kąpieli wodnej białą i pomarańczową czekoladę razem ze śmietanką. Dodać posiekaną skórkę pomarańczową i wymieszać.
Przełożenie:
Ciasteczka podzielić na pół. Przestudzoną masę czekoladową nakładać na połowę ciasteczek. Przykryć pozostałymi ciasteczkami. Poczekać, aż masa zastygnie.
Dekorowanie:
Dekorowanie:
Markizy kakaowe z nadzieniem pomarańczowym - podobne przepisy:
> Kakaowe markizy orzechowe
> Markizy migdałowe
> Markizy kawowe
> Markizy z nadzieniem Cofee Crema
Smacznego :)
Aronia
Pięknie wyglądają Twoje ciasteczka, aż nabrałam ochoty na nie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :)
UsuńMam ochotę upiec te ciasteczka, nie ma czekolady pomarańczowej, proszę o podpowiedź czego użyć w zamian aby krem miał smak pomarańczowy (może dodatkowo jeszcze starta skórka z pomarańczy). Madalena
OdpowiedzUsuńMożna dodać likieru pomarańczowego i ewentualnie skórka jak najbardziej :)
UsuńAniu Twoje markizy to istne arcydzieło. Piękne fotki. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :) Wiesz ja uwielbiam piec takie ciasteczka i je dekorować chociaż sama z reguły ich nie jem :)
UsuńWyglądają obłędnie! Lepiej niż te sklepowe!
OdpowiedzUsuńhttps://bitasmietanka.blogspot.com
I smakują też zdecydowanie lepiej niż sklepowe :)
Usuń