Domowy ekstrakt waniliowy





Można go wykonać w bardzo prosty sposób używając wyłącznie naturalnych składników.  W internecie jest wiele przepisów na jego wykonanie, a więc czas najwyższy abym i ja swój zaprezentowała. Moja wersja jest taka bardziej na bogato, ze spirytusem i dużą ilością wanilii. Zazwyczaj kupuję od razu większą ilość lasek i robię około litra takiego ekstraktu. Później przelewam do mniejszych buteleczek i część rozdaję na prezenty. Zużytych lasek nie wyrzucam. Jeszcze się mogą przydać, a do czego przekonacie się w następnym poście.

Domowy ekstrakt waniliowy

Składniki na 0,5l ekstraktu:
  • 250ml spirytusu 95%
  • 250ml wódki 45%
  • 10 lasek wanilii

Laski wanilii rozciąć wzdłuż na pół i włożyć do półlitrowej szklanej butelki. Wlać spirytus i wódkę. Dobrze zakręcić, potrząsnąć butelką, aby składniki się wymieszały i wynieść w ciemne, suche miejsce na około 6 miesięcy. Od czasu do czasu wstrząsnąć butelką. Po tym czasie zlać przez gazę do  czystych i suchych buteleczek.

Smacznego :)
Aronia

COMMENTS

10 komentarze:

  1. Jeju, cudnie wygląda w tych buteleczkach :)
    Ja ostatnio robiłam tak ekstrakt:
    400 ml spirytusu nalwekowego (60%, Soplica) i 25 lasek oleistej, grubej wanilii. Po 2 miesiącach ekstrakt jest czarniusieńki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja robiłam ekstrakt waniliowy wg takich proporcji: szklanka wódki i 3 laski wanilii. Podoba mi się odcień brązu, któego nabrał i zapach jaki wydobywa się z butelki po odkręceniu zakrętki. Zrobiłam go po raz pierwszy i już planuję do czego go dodam. Masz b. ładne butelki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te buteleczki są po soczkach, ale teraz już takich nie widzę w sklepie.

      Usuń
  3. Piękne. Mogłabyś je sprzedawać :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja też bym chętnie kupiła :) Swoją drogą to fantastyczny pomysł na prezent :)

    OdpowiedzUsuń