Pyszne, niezwykle kruche ciasteczka. Bez problemu się je wyciska używając maszynki. Jeśli ktoś nie ma, można to zrobić za pomocą szprycy, nie trzeba wówczas tak długo chłodzić w lodówce. Jest co prawda trochę pracy z dekorowaniem, ale są tego warte. Nawet moi synowie, wydłubujący zazwyczaj każde ziarenko maku z bułki, zajadają się nimi.
Makowe rozetki-przepis
(Źródło - "Świąteczne ciasta i ciasteczka")
Składniki na ok. 40szt.
Ciasto:
- 150g mąki
- 150g miękkiego masła
- 50g cukru pudru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 żółtko
- 40g gotowego mielonego maku
Utrzeć miękkie masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkiem. Dodać mąkę i zmielony mak. Uformować z ciasta gruby wałek i włożyć na noc do lodówki.
Rano przy użyciu maszynki z wzorem w kształcie rozetek wyciskać ciasteczka na blachę. Piec około 12 minut w temp. 180°C. Wystudzić na kracie kuchennej.
Dekoracja:
- 1 opakowanie deserowej polewy czekoladowej
Wyjąć polewę z opakowania. Włożyć do rondelka i roztopić w kąpieli wodnej. Zanurzać spody ciasteczek w płynnej polewie i odkładać na arkusz foli aluminiowej. Ja nadziewałam ciasteczka na wykałaczkę i maczałam w polewie, ale trzeba to robić gdy ciasteczka są jeszcze lekko ciepłe, w przeciwnym razie będą po nakłuciu pękały.
Na środku każdego kwiatka zrobić kleks z polewy czekoladowej.
Zostawić do zastygnięcia. Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Makowe rozetki-podobne przepisy
> Babcine ciasteczka z maszynki
> Ciasteczka gryczane
> Ciasteczka czekoladowo-pomarańczowe
> Ciasteczka porzeczkowe
> Mini herbatniki
> Gwiazdki kakaowe
> Ciasteczka kakaowe z dżemem porzeczkowym
Smacznego :)
Aronia
Podoba mi się taka wersja ciasteczek ;)
OdpowiedzUsuńPieknie udekorowane!
OdpowiedzUsuńMakowe ciasteczka są najlepsze na świecie. Tak pięknie udekorowane cieszą nie tylko oczy, ale i zaskakują smakiem ;)
OdpowiedzUsuń"maszynki z wzorem w kształcie rozetek" Możesz podesłac linka jak cos takiego wyglada ????
OdpowiedzUsuńAnonimowy - maszynka, której ja używam w sprzedaży nazywa się "Dekorator Gefu Cookie do pieczenia szpryca". Można ją zobaczyć tu:
Usuńhttp://www.futrofm.pl/product_info.php?products_id=1618
i tu
http://www.okazje.info.pl/okazja/dom-i-ogrod/gefu-cookie-wyciskacz-do-ciastek-14320.html