Gdyby zapytać dzieci co najbardziej lubią jeść na śniadanie, większość z całą pewnością by odpowiedziała, że naleśniki. Nie jest to może najszybsze śniadanie, ale zadowolone miny dzieci to widok bezcenny. Można je podać na wiele sposobów. Moi synowie przepadają za ich czekoladową wersją z dodatkiem wiśni lub pomarańczy.
O tej porze roku postawiłam jednak na sezonowe dodatki czyli jabłka i miód który właśnie przyjechał do mnie prosto z pasieki. Do tego serek śmietankowy i resztki orzechów włoskich z poprzedniego sezonu. Wyszło z tego zdrowe, sycące śniadanie bogate w niezbędne składniki wpływające na lepszą kondycję i dobre wyniki w nauce. Dlaczego staram się aby nabiał był obecny w tym najważniejszym posiłku. Dlatego, że mleko i przetwory mleczne to ważne elementy w diecie dzieci i młodzieży, ponieważ dzieci pijące mleko lepiej się rozwijają, są wyższe od tych, które go nie piją, mają mocniejsze kości i zęby, a zawarty w mleku tryptofan chroni je przed chorobami autoimmunologicznymi.
Naleśniki cynamonowe z serkiem i karmelizowanymi jabłkami - składniki
Ciasto:
- 2 jajka
- 100g mąki pszennej
- 125ml mleka
- 125ml wody gazowanej
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżki stopionego masła
- 0,5 łyżeczki cynamonu
Nadzienie:
- 250g serka śmietankowego
- 1 łyżka drobno posiekanych orzechów włoskich
- 2 jabłka
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki płynnego miodu
- cynamon
Naleśniki cynamonowe z serkiem i karmelizowanymi jabłkami - wykonanie
Przygotowanie ciasta:
Ubić jajka z cukrem. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na jednolitą masę. Odstawić na 15 minut.
Smażenie:
Rozgrzać patelnię. Wylać porcję ciasta, rozprowadzić po dnie i usmażyć z obu stron na jasnozłoty kolor. Odłożyć na talerz. W ten sam sposób usmażyć pozostałe naleśniki.
Karelizowanie jabłek:
Obrać jabłka. Usunąć gniazda nasienne i pokroić na ćwiartki. Każdą ćwiartkę dodatkowo przekroić na trzy części. Na patelni roztopić masło z łyżką miodu. Wrzucić jabłka i smażyć 4-5 minut. Od czasu do czasu zamieszać. Należy wybrać takie odmiany, które nie rozpadną się podczas smażenia.
Obrać jabłka. Usunąć gniazda nasienne i pokroić na ćwiartki. Każdą ćwiartkę dodatkowo przekroić na trzy części. Na patelni roztopić masło z łyżką miodu. Wrzucić jabłka i smażyć 4-5 minut. Od czasu do czasu zamieszać. Należy wybrać takie odmiany, które nie rozpadną się podczas smażenia.
Przełożenie:
Wymieszać serek z pozostałym miodem i posiekanymi
orzechami.
Każdy naleśnik posmarować cienką warstwą serka. Złożyć
dwa razy. Na wierzchu ułożyć po kilka cząstek jabłek. Oprószyć delikatnie
cynamonem.
Naleśniki cynamonowe z serkiem i karmelizowanymi jabłkami - podobne przepisy
Smacznego :)
Aronia
yes is Beautiful !
OdpowiedzUsuńi like recipe dosa for break fast it is very good for health .i made egg dosa today for break fast
watch more about dosa here
http://www.reciflix.com/
Takie śniadanie to i ja zjadłabym z przyjemnością :)
OdpowiedzUsuńwpadnij to Ci zrobię :)
Usuń